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REPORTAJE LOCAL

FOOD TRUCK IMPALA: LA EVOLUCIÓN DE LA PARRILLA A LA SMASH BURGER.

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Con una propuesta que mezcla la herencia familiar con la vanguardia culinaria, Lucas y Fernanda están revitalizando el concepto de Food Truck Impala. A tan solo unos meses de asumir el liderazgo del emblemático local Foodtruck, la joven pareja ha iniciado una transformación que busca ofrecer una experiencia gastronómica de calidad con un toque moderno. Desde la creación de la Smash Burger hasta el fortalecimiento de su presencia en redes sociales, este dúo emprendedor está listo para conquistar los paladares de Rancagua sin perder la esencia de cercanía y tradición que ha caracterizado al negocio por años.

Por Exequiel Aleu Monasterio


 

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Lucas y Fernanda, una joven pareja emprendedora, han tomado las riendas del Food Truck Impala, un clásico en Rancagua, con una propuesta que fusiona tradición familiar y tendencias modernas. Ubicado en la estratégica esquina de Avenida Grecia con Madrid, al lado del Líder de Recreo, este proyecto culinario ha evolucionado en un corto período, atrayendo tanto a sus fieles clientes como a nuevos amantes de la buena comida.

"Nos instalamos hace casi dos meses, siguiendo la línea heredada de mi suegro", cuenta Lucas, uno de los dueños del food truck. "Mi pareja Fernanda y yo queremos innovar, transformar la picada tradicional de su papá en algo más moderno, un estilo Street Food. La idea es que la gente venga a disfrutar de la misma calidad, pero en un ambiente más contemporáneo. Queremos llevarlo al concepto de Food Truck como los que uno ve en Nueva York", añade con entusiasmo.

 

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De la Tradición a la Innovación

Fernanda comparte que su padre inició este negocio con una simple parrilla, vendiendo anticuchos y creando un vínculo cercano con su clientela. Ahora, ella y Lucas han decidido dar un giro hacia la especialización, enfocándose en un producto que marca tendencia a nivel mundial: la Smash Burger.

"La Smash Burger es originaria de Estados Unidos", explica Lucas. "Compramos la carne, la molemos nosotros mismos y hacemos un ‘blend’ con 20% de grasa y 80% de carne pura. Luego, en la plancha, la aplastamos con una prensa, dándole ese toque único y crujiente que caracteriza a este estilo. Aunque las ventas bajaron un poco después de las fiestas patrias, queremos aprovechar este momento para introducirla y mantener la misma calidad que ha identificado a Food Truck Impala desde sus inicios".

 

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Una Conexión Familiar que Traspasa Generaciones

El proyecto de Lucas y Fernanda no solo se basa en innovar en la cocina, sino en mantener la esencia familiar. “Mi papá está atravesando un momento personal complicado tras la pérdida de mi abuela. Como siempre fui muy cercana a él y trabajé aquí desde joven, siento un cariño enorme por este lugar", dice Fernanda con nostalgia. "Lucas es un experto en la cocina y su familia siempre ha sido de emprendedores, por lo que juntos decidimos tomar el mando del negocio".

 

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Un Espacio para Compartir y Disfrutar

Lucas, además de ser chef, es productor de eventos, lo que le ha permitido vislumbrar un futuro más amplio para Food Truck Impala. "Nos gustaría que este espacio se convierta en un lugar de encuentro para la comunidad, con áreas verdes, buena iluminación y música en vivo. Queremos que la gente venga no solo a comer, sino a disfrutar de una experiencia completa. Imaginamos un lugar donde las familias puedan sentarse tranquilamente y disfrutar de una deliciosa comida en un ambiente agradable".

 

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El Sabor como Herencia

En la cocina, Lucas no solo aplica técnicas modernas, sino también los conocimientos transmitidos por su abuela. "Ella me enseñó que el condimento más importante es el cariño. Para mí, la comida une a las personas. Los mejores momentos siempre se celebran alrededor de una buena mesa, y ese es el espíritu que queremos mantener en el Food Truck Impala".

WhatsApp Image 2024 09 27 at 03.11.15 2Por su parte, Fernanda destaca la importancia de una atención al cliente cercana, un valor que heredó de su padre. "Mi papá siempre se preocupó por ofrecer una atención amable y personalizada. Queremos que eso siga siendo el sello de Food Truck Impala, incluso con las innovaciones que estamos implementando en la carta".

 

Un Futuro Prometedor

El enfoque de la pareja es claro: ofrecer productos estandarizados de alta calidad. "Queremos que, si en algún momento replicamos el Food Truck en otra localidad, los productos mantengan siempre el mismo nivel. Como las grandes cadenas, pero sin perder ese toque artesanal. Nuestros ingredientes son frescos y del día", explica Lucas.

La carta ha sido simplificada para asegurar la disponibilidad de los ingredientes, y los viernes y sábados destacan por sus exquisitos anticuchos. "Todo es casero", dice Fernanda. "Desde las papas fritas hasta el anticucho, trabajamos con las mejores materias primas, como la carne de Corral Osorno".

Además, han comenzado a explotar las redes sociales para conectarse con su público. "Estamos en Instagram, hacemos concursos y nos hemos propuesto aumentar nuestra presencia en TikTok para llegar a más personas", cuenta Fernanda con entusiasmo.

 

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Próximos Pasos

Una vez consolidados en las redes sociales, el siguiente paso para Food Truck Impala será ingresar a Uber Eats. "Ya hemos tenido conversaciones y nos dijeron que la comisión es razonable. Queremos que nuestros clientes disfruten de una buena experiencia de principio a fin, ya sea que vengan a nuestro Food Truck o pidan a domicilio", concluye Lucas.

SANGUCHIKO: LA COCINA FAMILIAR QUE RESCATA SABORES TRADICIONALES Y MODERNOS

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Sanguchiko es un restaurant que se ha ido posicionado como una propuesta auténtica de la comida casera y tradicional rancagüina, además de una amplia carta de sandwich y comida al paso. Este emprendimiento familiar, liderado por Matías Pereira junto a sus padres, ofrece una experiencia culinaria que fusiona recetas heredadas con un toque moderno. Conversamos con Matías para conocer más sobre los orígenes de Sanguchiko, la pasión por la cocina que ha unido a su familia, y los factores que han hecho de este local una parada obligada para los amantes de la buena comida.


Matías Pereira, junto a su familia, está detrás del éxito de "Sanguchiko", un emprendimiento que nació hace algunos años y que, en el último año, ha tomado forma formalmente. Este local es el resultado de un esfuerzo conjunto entre sus padres y él, quienes han construido un concepto de comida que se arraiga en las tradiciones y sabores familiares.

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"Mi padre y mi madre comenzaron este rubro hace un tiempo, y pudieron formalizarlo hace ya un año. Hace unos meses me uní al negocio junto con ellos, y la verdad es que Sanguchiko tiene una identidad de plato casero, muy arraigada a nuestra familia. Creemos que todos aquellos que quieran vivir la experiencia del sabor de Sanguchiko pueden sentarse en nuestra mesa", comenta Matías.

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Una oferta variada y de calidad
El local, ubicado en Illanes 305, a una cuadra de la Alameda en Rancagua, ofrece una carta extensa que se adapta a las diferentes horas del día. "Partimos desde las 10:00 hasta las 16:00 horas con colaciones, que llamamos platos de comida. Luego, desde las 18:00 hasta las 23:00 horas, ofrecemos comida rápida, como los churrascos, con variedades como el italiano, el Barros Luco o el chacarero. También tenemos completos, papas fritas y otras opciones rápidas", detalla Matías.

Uno de los puntos fuertes de Sanguchiko es su menú de colaciones. "En los platos del día ofrecemos opciones como bistec a lo pobre, pollo a la plancha, cordon bleu, lomo saltado, carne mongoliana, entre otros. La particularidad es que todo se cocina al momento, para que cuando el cliente se siente a comer, encuentre su plato bien caliente y en el punto justo de cocción", destaca.

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Un origen casero con pasión por la cocina
Matías comparte que su pasión por la cocina proviene de su padre, quien es autodidacta y amante de los sabores tradicionales. "Todo comenzó en casa como una diversión. Mi padre y yo cocinábamos para nosotros, pero los vecinos empezaron a sentir los aromas que salían del horno de barro que tenemos. Fue así como nos comenzaron a pedir platos, como pollos al horno y empanadas, todo muy casero", recuerda.

Este espíritu casero es lo que caracteriza a Sanguchiko. La familia ha viajado por diversos lugares, buscando sabores únicos que han adaptado a su menú. "Hemos experimentado mucho para ofrecer una propuesta que ha gustado demasiado a nuestra clientela", afirma Matías.

público en el local

Factores clave: Tiempo, precio y calidad
Matías señala tres razones por las que sus clientes prefieren Sanguchiko: "Primero, el tiempo de espera es muy corto. Segundo, nuestros precios no son ni muy bajos ni muy altos, sino que están en un equilibrio justo. Y tercero, la calidad de los sabores es innegable. Estos tres factores son clave para que nuestros clientes regresen".

Actualmente, la colación tiene un valor de $6.000, que incluye ocho tipos de platos diferentes cada día, de lunes a sábado. Las opciones incluyen una proteína, como pescado frito, acompañada de arroz o papas fritas, más ensalada y una bebida.

 

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Invitación abierta

Matías Pereira deja una invitación abierta a todos los amantes de la buena comida. "Queremos que vengan a disfrutar de nuestros sabores y de la atención cordial que nos caracteriza. También tenemos delivery en Rancagua y Machalí. Pueden encontrarnos en redes sociales como @sanguchiko_ o visitarnos directamente en Illanes 305."

Además, pronto contaremos con una página web www.sanguchiko.cl, donde los comensales podrán consultar diariamente nuestra carta con todos los sabores que preparamos, ofreciendo una amplia variedad de opciones para disfrutar en cada visita. Este emprendimiento familiar promete seguir conquistando paladares con su propuesta de sabores tradicionales y caseros, manteniendo siempre la calidez y cercanía en su atención al cliente.

B-CARS AUTOMOTRIZ: CONFIANZA Y EXPERIENCIA EN LA VENTA DE VEHÍCULOS USADOS

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Ubicada en Alameda 384, junto al Terminal de Buses O’Higgins, B-Cars Automotriz uno de los principales referentes automotrices para la compra y venta de autos usados en la región de O’Higgins. Gracias a su experiencia y dedicación, la empresa ha logrado destacarse por ofrecer un servicio integral y confiable tanto para compradores como para quienes desean consignar sus vehículos.

Por: Exequiel Aleu Monasterio


 

Innovación y seguridad en la consignación

WhatsApp Image 2024 09 11 at 17.14.38 1Ricardo, gerente y socio de B-Cars, comienza señalando la importancia de la consignación en su modelo de negocio:
"En B-Cars, la consignación es una de nuestras mayores fortalezas. Invitamos a los dueños de vehículos a dejar su auto con nosotros, ya que ofrecemos un servicio transparente y seguro, garantizando que el proceso de venta sea rápido y sin complicaciones". La ubicación estratégica frente al Terminal O’Higgins facilita el acceso para clientes de diversas comunas como Santa Cruz, San Fernando y Curicó, lo que amplía el mercado para quienes desean vender su auto.

 

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Un equipo con experiencia y visión

Aldo Massera, encargado de ventas, destaca la experiencia del equipo que compone B-Cars:
"Nuestro equipo se conforma por contar con la experiencia de ventas de automoviles nuevos con marcas como Nissan, Kia y Suzuki, lo que nos da un conocimiento profundo del mercado automotriz. Esto nos permite ofrecer vehículos de calidad a precios altamente competitivos". Según Aldo Massera, encargado de ventas, la empresa cuenta con una amplia oferta de más de 50 autos, lo que le permite cubrir una gran variedad de necesidades y preferencias de los clientes.

 

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Financiamiento accesible para todos

Una de las ventajas de B-Cars es la facilidad con la que los clientes pueden adquirir su vehículo, incluso a crédito.
"El proceso de financiamiento es ágil y sencillo", comenta Aldo, "Trabajamos con diversas financieras, y en tan solo 10 minutos podemos aprobar el crédito, permitiendo que el cliente se lleve su auto el mismo día". Esto convierte a B-Cars en una opción atractiva para quienes buscan una compra rápida y segura sin tener que lidiar con trámites burocráticos prolongados.

 

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Trámites y transferencia garantizados

Verónica, socia y gerenta, resalta el compromiso de B-Cars con la seguridad legal y administrativa de cada operación:
"Nos aseguramos de que cada vehículo esté en óptimas condiciones tanto legales como mecánicas. Trabajamos con Autofact para revisar toda la documentación y garantizar que no haya problemas legales con los autos que vendemos o consignamos". Este proceso riguroso otorga tranquilidad a los clientes, quienes pueden confiar en que cada auto que adquieren ha pasado por un exhaustivo control de calidad.

 

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Seguridad y protección de los vehículos

Otro de los elementos que distingue a B-Cars es su enfoque en la seguridad:
"Contamos con cámaras de vigilancia y seguridad 24/7 en nuestras instalaciones", comenta Ricardo, gerente general y socio "Esto nos permite ofrecer una garantía adicional a quienes confían en nosotros para la consignación de sus vehículos. Queremos que los propietarios sepan que sus autos están completamente protegidos mientras se encuentran en nuestro lote". Esta atención a los detalles genera confianza tanto en los compradores como en los vendedores.

 

El respaldo de una trayectoria consolidada

WhatsApp Image 2024 09 11 at 17.14.32La historia de B-Cars Automotriz se remonta a la fusión de dos empresas: B-Cars y Mercado de Autos, lo que ha permitido a la empresa combinar lo mejor de ambos mundos y ampliar su oferta de servicios.
"Nos sentimos muy orgullosos de nuestra trayectoria", señala Verónica, "Hemos construido una reputación basada en la confianza y la experiencia, y eso es algo que nos tomamos muy en serio. Queremos que cada cliente, ya sea comprador o consignador, se sienta parte de nuestra familia".

 

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Un enfoque en la satisfacción del cliente

Para B-Cars, la satisfacción del cliente es lo más importante. Cada miembro del equipo está dedicado a brindar una experiencia única y personalizada. Ricardo enfatiza:
"Nos esforzamos por comprender las necesidades de cada cliente y ofrecerle las mejores opciones. No se trata solo de vender un auto, sino de asegurarnos de que la experiencia completa, desde la atención hasta la entrega, sea excepcional".

 

Ubicación y contacto accesible

Además de su ubicación privilegiada en Alameda 384, frente al Terminal O’Higgins, B-Cars Automotriz ofrece canales de contacto accesibles para facilitar la comunicación con sus clientes, .
"Sabemos lo importante que es estar conectados, por eso ponemos a disposición de nuestros clientes números de contacto y un servicio de atención ágil para resolver cualquier duda o consulta que puedan tener", explica ricardo.

RESTAURANT EL ALEMÁN: TRADICIÓN FAMILIAR, PLATOS CASEROS Y UN SERVICIO DEDICADO BAJO LA DIRECCIÓN DE ERICK CARRASCO

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¡Déjate Seducir por los Sabores Caseros de Restaurant El Alemán! Descubre un rincón en Rancagua donde la tradición culinaria se une a la calidez del hogar, y cada plato cuenta una historia. ¡No te lo pierdas!

Por: Exequiel Aleu Monasterio


Erick Carrasco es el fundador de Restaurant El Alemán y comenta que, desde su partida, comenzaron con la idea de que los platos fueran contundentes y principalmente caseros. "Por más de una década hemos mantenido esa línea, por lo mismo conservamos a nuestros clientes," dice Carrasco.

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"Es la rapidez con la que nosotros sacamos los platos. Lo más importante, y es lo que le gusta a la gente, es que somos económicos en comparación al precio que hoy encontramos en el centro. Por lo mismo, mucha gente se ha cambiado a nuestro restaurante para venir a almorzar," añade.

Carrasco también menciona que han invertido en el local, en su infraestructura y en la decoración. "Hemos puesto todo para hacer lo que más hemos podido. Ya vamos a cumplir 12 años, sin embargo, cuando empezamos teníamos hartas cosas que mejorar. Con el paso del tiempo nos hemos ido perfeccionando y eso la gente lo ha notado. Reconocen que nuestros platos son contundentes, con precios bajos, y que estamos constantemente preocupados de mejorar nuestra imagen e infraestructura. Si recibimos una crítica del cliente, lo tenemos muy en cuenta."

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En el mes de la patria, ofrecen platos típicos como el costillar y guatita a la jardinera. "Estos platos siempre los encontramos en Restaurant El Alemán. Igual vamos haciendo que la misma gente nos pida platos peruanos y algunos chinos, que hemos ido incorporando a la carta porque a la gente les gusta. Todos los días tenemos más o menos ocho platos en el menú, de lunes a sábado."

Carrasco explica que se concentran en los almuerzos. "Diariamente, utilizamos harto tiempo en producir los almuerzos. Empezamos a trabajar a las 8 de la mañana y terminamos de atender a nuestro público a las 16:00 horas. Posteriormente, nos queda limpiar y dejar todo listo para el otro día, por lo tanto no daríamos abasto si hiciéramos desayunos o atendíamos en la tarde."

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"Cabe destacar que hemos hecho harta comida a la gente que nos ha pedido para eventos como bautizos, casamientos, cumpleaños o eventos gastronómicos para empresas. Si alguien necesita nuestros servicios, lo invitamos a que vengan. Yo los atenderé para saber en qué puedo aportar en el plato para que ellos queden conformes. Sobre el precio, se les puede dar un precio especial, puede ser aquí en el local o también hacia fuera. También nos han pedido para llevar y ellos se encargan de servir. Para esto, las personas interesadas pueden contactarme a mi teléfono al +56998751661 y el del local que generalmente se utiliza para hacer pedidos y reservaciones al +56978274729 para solicitar factura."

Carrasco continúa explicando que la gente generalmente pide la colación por teléfono y se la reservan, "sea tanto para servir o llevar. Ellos aseguran su colación por teléfono porque a cierta hora se empieza a acabar. Con esto tratamos que la gente esté bien atendida y cómoda con Restaurant El Alemán."

Las garzonas que atienden a los clientes en el restaurante dicen: "Nosotras somos las garzonas que atendemos a todos los clientes que vienen a comer al restaurant."

"El Alemán es un restaurant muy popular, por lo tanto las personas del alrededor generalmente vienen a almorzar, personas de empresas o familias completas, por lo mismo generalmente tiene harta frecuencia de clientes."

CAZUELA

"Aquí el plato más común y el que más se vende es la cazuela de vacuno. También tenemos el pollo asado con papas fritas, que es otro de los platos que también sale harto a la venta. Sin embargo, el plato principal es la cazuela, que siempre la encontramos en el menú. Lo más importante de los platos de menú diario es que siempre va variando, pero es la cazuela lo que más come el público."

WhatsApp Image 2024 09 23 at 09.52.03 2"Hoy en día en el centro se encuentra una colación desde los $7.000 u $8.000, y para qué decir los restaurantes internacionales como la comida peruana. En cambio, acá es súper accesible para todo público, con valores desde $5.500 y los 6.000 pesos si le agregas papas fritas. Por ejemplo, el pollo asado con papas mayo que hoy tenemos, a este se le pueden agregar dos agregados por el valor de $5.500. Esto incluye pan, pebre y ensaladas surtidas que es la entrada."

Marcela Ayala, la maestra de la cocina del Restaurant El Alemán, trabaja allí hace más de seis años y es quien pone el sabor y tinte a las comidas que caracterizan a este distinguido restaurante de almuerzos. "Nosotras trabajamos en la cocina en grupo, somos seis y los dueños," comenta Marcela. "Ella, que también se llama Marcela, es la esposa de Erik y trabaja con nosotros en la cocina. Por lo mismo, tenemos un equipo de cocineras muy hábiles y buenas para trabajar. Es un equipo muy dinámico, por lo que tratamos de sacar lo más rápido posible los pedidos. Las personas que vienen a almorzar aquí tienen poco tiempo de colación, así que hay que ser lo más rápidas posibles."

Ayala continúa: "Igual es estresante. En la cocina, lo que más se ocupa son los gritos: esto queda o esto no queda, cuánto va quedando. Si van quedando 6 pollos, 10 pescados, esos son nuestros temas en la cocina."

"Tenemos un buen equipo en la cocina. No es un grupo de conflictos o de peleas, sino que comunicarnos entre nosotros nos agiliza mucho el trabajo. Lo bueno es que aquí hay platos para todo tipo de personas. Hay algunos que les gusta la cazuela, a otros les gusta más el seco, los tallarines con el pollito asado. El pollo asado que vendemos aquí es muy rico, no es pollo con sal y listo como lo hacen en la mayoría de las partes, sino que el nuestro es bien preparado, se hace bien aliñado, todo en general está bien rico acá."

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Danitza y Camila, estudiantes de enfermería que trabajan juntas, cuentan su experiencia en el restaurante. "Camila va tomando los pedidos y yo voy preparando las mesas, llevo la entrada de ensaladita con el pebre y el pancito al cliente, mientras yo atiendo con esto para que los clientes piquen por mientras Camila va tomando el pedido."

"El servicio de Restaurant El Alemán es rapidísimo. Cuando el cliente está corto de tiempo nos avisa. Entonces, como nosotras tenemos facilidad de entrar a la cocina y decirle a las señoritas de la cocina que saquen lo más rápido posible el plato, para que esa persona tenga su tiempo óptimo y bien coordinado en nuestro restaurante. Sabemos que muchas personas son trabajadores que vienen de aquí de alrededor, de las empresas que están cerca y vienen con tiempo limitado. Por lo tanto, también tratamos de ofrecerles lo que es más rápido para ellos."

"Lo que siempre vamos a encontrar aquí en Restaurant El Alemán es la cazuela de vacuno, pollo con agregados, hipocalóricos, los porotos con riendas que también se solicita harto, las lentejas con longaniza. Pero hay gente que no le gustan las lentejas con longaniza, así que ahí hacemos la excepción. En vez de longaniza, puede ser de acompañamiento una chuleta o al gusto del cliente."

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"Hay gente que no come carne, en tal caso les ofrecemos un hipocalórico que es una ensalada surtida que viene con huevo cocido, aceitunas y palta. Puede ser con pechuga a la plancha o con atún. Esta preparación viene servida en un plato llamado 'plato lengua', que es ese plato grande donde se coloca el pescado frito. Por lo tanto, es un plato que, de todas maneras, el cliente quedará satisfecho."

Con respecto al tema de las propinas, "ante todo, es importante que el cliente se vaya satisfecho y con una buena atención. Sin embargo, para nosotras como garzonas es motivante y es recíproco. O sea, es una motivación que hace que uno tenga ganas de venir a trabajar. En todo caso, hay de todo tipo de clientes: unos que tienen muy buen carácter y otros que no, que también pagan lo justo, es decir, lo que vale el plato. Nosotras ya sabemos cuáles dan propina y cuáles no," sonríen.

Para Danitza, "es súper importante las propinas, ya que nos ayuda bastante. Por lo mismo, hay personas que solo se dedican a garzonear. Para algunos es un trabajo formal, no es tan solo un oficio, es en lo que trabajan para vivir diariamente, por lo mismo es importante que la gente añada la propina."

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Además de ofrecer una variedad de platos caseros y económicos, Erick Carrasco también se preocupa por los más necesitados. "En Restaurant El Alemán, tratamos de ayudar a la gente que vive en la calle proporcionando almuerzos gratuitos cuando podemos. Creemos que todos merecen una buena comida, y es nuestro pequeño aporte para hacer la diferencia en la comunidad", comenta Erick. Esta iniciativa resalta el compromiso del restaurante no solo con sus clientes, sino también con aquellos que enfrentan dificultades en su día a día.

 

¡Te invitamos a disfrutar de la auténtica comida casera en Restaurant El Alemán!

Saborea sus platos contundentes y económicos en un ambiente acogedor. Con casi 12 años de tradición, ofrece un menú variado que incluye la típica cazuela de vacuno, pollo asado y deliciosas opciones para todos los gustos.

Ubicación: Av. Libertador Bernardo O'Higgins 01703, Rancagua, O'Higgins.

Horario: De lunes a sábado, de 12:00 a 16:00 horas.

¡Restaurant El Alemán esperan para que disfrutes de una experiencia gastronómica única!

 

RODRIGO ROMERO CORREA: EL SOMMELIER DE PERFUMES QUE ESTÁ TRANSFORMANDO LA PERCEPCIÓN DE LA PERFUMERÍA ÁRABE

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Rodrigo Romero Correa, sommelier de perfumes, comparte su vasta experiencia en el mundo de las fragancias y cómo la perfumería árabe ha comenzado a posicionarse como una opción de lujo accesible. En esta entrevista, explica la evolución de los perfumes en nuestra sociedad y cómo las marcas árabes han capturado el interés de los consumidores latinos.

 Por: Exequiel Aleu Monasterio


WhatsApp Image 2024 09 05 at 10.02.44 3La perfumería árabe y su entrada a nuevos mercados en Latinoamérica


Rodrigo Romero Correa, un referente en el mundo de las fragancias en Chile, más especificamente en la ciudad de Rancagua, analiza cómo la perfumería árabe ha logrado expandirse en Sudamérica. “La perfumería árabe ha encontrado su lugar en este mercado, ofreciendo algo que no estábamos acostumbrados a ver. Replican aromas conocidos, pero los elevan con ingredientes naturales y de alta calidad que ellos mismos producen, lo que les permite mantener precios competitivos", comenta.

Desde su tienda, Aromaluxe, Rodrigo ha sido testigo del creciente interés por las fragancias árabes, que destacan por su singularidad y durabilidad. "La tradición de los árabes en el uso de materias primas excepcionales, como las especias, el incienso y el almizcle, les ha permitido diferenciarse del resto. Aquí hemos visto cómo los consumidores valoran la calidad de estos perfumes, tanto por su aroma como por su larga duración", añade.

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Perfumes con historia y un toque contemporáneo


La perfumería árabe ha sabido combinar lo mejor de la tradición con un enfoque moderno. Rodrigo explica que uno de los puntos clave es la concentración de esencias. “El 95% de los perfumes árabes que ofrecemos son eau de parfum o extractos, lo que garantiza una mayor duración. Esto es algo que muchos perfumes de diseñador ya no pueden ofrecer, ya que han reducido la calidad de los ingredientes en favor de moléculas sintéticas", señala Romero.

La combinación de ingredientes naturales y fórmulas innovadoras permite que los perfumes árabes sean cada vez más demandados por quienes buscan fragancias que realmente perduren. "En comparación con los perfumes de diseñador, que se evaporan más rápido y cuestan mucho más, los perfumes árabes ofrecen una relación calidad-precio excepcional", comenta el sommelier.

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Un cambio en los hábitos de consumo


El comportamiento de los consumidores de perfumes ha cambiado en los últimos años, y Rodrigo ha sido testigo de ello. "Antes, los perfumes se reservaban para ocasiones especiales, pero hoy en día, las personas buscan fragancias que puedan usar a diario y que reflejen su personalidad, quiénes son. Los perfumes de diseñador se han vuelto prohibitivos en precio y, en muchos casos, no ofrecen la durabilidad que los clientes desean", explica.

Este cambio ha abierto la puerta para que las fragancias árabes, que combinan lujo y accesibilidad, ganen popularidad rápidamente. “Con precios que son más asequibles y una calidad superior en cuanto a duración y proyección, los perfumes árabes han conquistado a una nueva generación de consumidores que quieren algo más que un simple aroma”, asegura.

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La desaparición de los géneros en la perfumería


Una de las tendencias más destacadas que ha identificado Rodrigo es la creciente popularidad de los perfumes unisex. “En el pasado, los perfumes estaban claramente divididos: los hombres usaban aromas cítricos y frescos, mientras que las mujeres llevaban fragancias florales. Hoy, esas barreras se han difuminado, y los perfumes unisex dominan el mercado”, comenta.

Rodrigo señala que cada vez más personas eligen sus fragancias en función de su estilo personal y no del género. “He visto en Aromaluxe a hombres comprar perfumes con notas florales o dulces, y a mujeres optar por aromas más intensos o especiados. La perfumería unisex no es solo una moda pasajera, es una muestra de cómo los consumidores de hoy buscan autenticidad en lo que usan”, reflexiona.

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La versatilidad de las fragancias árabes


Rodrigo destaca que la versatilidad es uno de los puntos fuertes de la perfumería árabe. "Lo maravilloso de estas fragancias es que, al ser unisex, se adaptan a cualquier persona y a cualquier ocasión. Esto las convierte en una opción ideal para quienes buscan un perfume que funcione en diferentes contextos”, señala.

Además, comenta que las casas de perfumería árabe han sido muy creativas en la manera en que mezclan esencias, permitiendo que un mismo perfume pueda tener un uso tanto de día como de noche. “En Aromaluxe, hemos visto cómo estos perfumes logran combinar notas frescas y especiadas, creando una experiencia olfativa que satisface a una amplia variedad de gustos", explica.

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El asesoramiento personalizado como clave del éxito


Rodrigo Romero destaca la importancia de un buen asesoramiento para ayudar a los clientes a encontrar su fragancia ideal. "En Aromaluxe, no solo vendemos perfumes, ofrecemos una experiencia completa. Cada cliente es único, y mi objetivo es guiarlo para que encuentre la fragancia perfecta que se ajuste a su personalidad y estilo de vida", comenta con orgullo.

El sommelier cree que hacer las preguntas correctas es clave. "Siempre pregunto si el perfume es para uso diario, para una ocasión especial o para regalar. Esto me ayuda a entender lo que el cliente necesita y a ofrecer opciones que realmente funcionen para él", añade.

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El perfume como extensión de la personalidad


Rodrigo es un firme creyente en el poder transformador del perfume. "No se trata solo de oler bien, se trata de cómo te sientes al llevar una fragancia. Un buen perfume te hace sentir seguro, mejora tu estado de ánimo y te da una presencia que los demás notan", comenta.

Para Rodrigo, el perfume no es solo un accesorio, sino una parte esencial de la identidad de una persona. “Es algo muy personal. Cuando un cliente encuentra ese aroma que realmente lo representa, es como si hubiera encontrado una prenda de ropa que le queda perfectamente. Esa es la magia del perfume”, asegura.

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La búsqueda del aroma perfecto


A pesar de la amplia oferta de perfumes en el mercado, Rodrigo admite que encontrar el perfume adecuado puede ser un desafío. "Mucha gente llega a la tienda después de haber visto perfumes en redes sociales, pero cuando los prueban, no se sienten identificados con ellos. Ahí es donde entro yo, ayudándoles a descubrir qué es lo que realmente les queda bien", señala.

Rodrigo siempre anima a sus clientes a probar los perfumes antes de comprarlos. "En Aromaluxe, ofrecemos la oportunidad de probar cada fragancia, porque creo que es fundamental que el cliente se sienta completamente seguro de su elección antes de hacer una compra", comenta.

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Perfumes para cada estación


Rodrigo también destaca la importancia de elegir un perfume adecuado para cada estación. "En otoño e invierno, los perfumes con notas cálidas como la vainilla, el haba tonka o la canela funcionan muy bien porque el frío encapsula el aroma, haciendo que dure más. En cambio, en primavera y verano, los perfumes cítricos y frescos, con notas de bergamota o limón, son ideales porque se adaptan mejor a las temperaturas cálidas”, explica.

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El experto también señala que la duración de un perfume no solo depende de su calidad, sino también del pH de la piel y la forma en que se aplica. "Recomiendo aplicar dos atomizaciones a cada lado del cuello y dos en la nuca para una mejor proyección. Es importante encontrar el equilibrio para que el perfume se note sin ser abrumador", aconseja.

 

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Layering el arte de combinar fragancias


Rodrigo también ha observado un creciente interés por el layering, o la mezcla de perfumes, entre sus clientes. “Muchas personas se animan a experimentar combinando diferentes fragancias para crear un aroma único. Esto es algo que en la perfumería árabe se hace mucho, y ahora los consumidores también pueden jugar con ello", señala.

En Aromaluxe, se ofrece una selección de perfumes que se complementan perfectamente entre sí, permitiendo a los clientes crear su propio perfume personalizado. “Es una forma de hacer que el perfume sea aún más personal. Cuando mezclas dos o más fragancias, obtienes algo único, algo que nadie más tiene", comenta.

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El futuro digital de Aromaluxe


isologo 300Para ampliar la experiencia de compra, Aromaluxe está trabajando en el lanzamiento de su página web que funcionará con un catálogo digital en su url: https://aromaluxeperfumes.cl/, encontrará un sitio web de última generación en tecnología. "Queremos que nuestros clientes puedan explorar todas nuestras opciones desde la comodidad de su hogar. Además, podrán aprender más sobre las notas olfativas, las familias de perfumes y hacer consultas sobre la disponibilidad", comenta Rodrigo.

Este catálogo en línea también incluirá información valiosa sobre cómo elegir el perfume adecuado, cómo combinar fragancias y cómo aplicarlas correctamente. “La idea es ofrecer a nuestros clientes una experiencia completa, tanto en la tienda como en línea, para que siempre se sientan informados y seguros de su compra”, concluye Romero.

 

CHARCUTERÍA GRECIA: TRADICIÓN, CALIDAD Y SABORES ARTESANALES QUE ENAMORAN A RANCAGUA

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En Av. Grecia N° 779, a pocos pasos de la emblemática Media Luna de Rancagua, se encuentra un lugar que ha sabido conquistar el paladar de los rancagüinos por 4 años: Charcutería Grecia. Con una oferta centrada en productos artesanales, naturales y elaborados con técnicas tradicionales, esta charcutería ha ganado prestigio por su compromiso con la calidad y la autenticidad. Tuvimos la oportunidad de conversar con Jessica Contreras T., la dueña y gestora de este emprendimiento, quien nos compartió la inspiradora historia detrás del negocio y su pasión por ofrecer productos que destacan por su sabor y elaboración.

Por Exequiel Aleu Monasterio 


logo El Origen de Charcutería Grecia
Jessica Toledo nos cuenta que Charcutería Grecia nació hace cuatro años, fruto de una oportunidad que ella supo aprovechar para luego darle un giro propio. "Una persona me integró al sistema, pero yo seguí de forma independiente, buscando siempre nuevos productos de emprendedores locales que comparten la misma filosofía que yo: calidad y tradición", comenta. La idea principal detrás de este negocio ha sido crear una vitrina para pequeños productores de la región que trabajan con pasión y artesanía. "La tienda se dedica a buscar emprendedores para que ofrezcan sus productos, siempre que cumplan con los cánones de calidad que me gustan. Los integro en mis vitrinas o repisas, porque la idea es ayudarnos mutuamente", explica.

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Este enfoque ha permitido que Charcutería Grecia se distinga de otras charcuterías en la zona, ya que todos sus productos son cuidadosamente seleccionados, ofreciendo una amplia variedad de carnes curadas, ahumadas y embutidos artesanales, todo elaborado siguiendo métodos tradicionales.

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La Longaniza: Producto Estrella
Uno de los productos más solicitados en Charcutería Grecia es la longaniza. Jessica explica que, aunque ha tenido la posibilidad de trabajar con distintos proveedores, ha optado por una longaniza específica que se elabora con una proporción de 70% carne y 30% tocino, lo que garantiza una mejor experiencia gastronómica. "Esta proporción significa que la longaniza no va a soltar mucha grasa al cocinarse, lo que la hace más ligera y agradable al comerla, como si fuera un chorizo", explica. Además, enfatiza la importancia de elegir productos que no generen malestar estomacal: "Existen otras longanizas que son más grasosas y te dejan pesado, pero esta es de gran calidad y más fácil de digerir".

 

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Pero la longaniza no es el único producto destacado. Butifarra, chorizo y la longaniza de Lo Miranda también forman parte de la oferta de Charcutería Grecia. Estos embutidos tienen una preparación especial, con ahumado y curado en vino blanco y otras especias que le dan un sabor único. "Nuestros productos no contienen ahumados con líquidos adicionales, lo que hace que no se dañen al cocinarlos. El sabor se mantiene puro y no causan malestar, lo que es clave para muchos de nuestros clientes", asegura Jessica.

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Productos Ahumados: Tradición y Calidad
Además de los embutidos, la charcutería ofrece una exquisita selección de productos ahumados que han conquistado el gusto de los clientes. Entre ellos se encuentran la chuleta Kassler, costillar ahumado, pechuga de pollo ahumada y arrollado chileno. Todos estos productos se destacan por sus procesos de ahumado y curado, que les otorgan un sabor profundo y característico. Jessica destaca que, aunque estos productos pueden ser más caros que los convencionales, la diferencia radica en el sabor, la elaboración artesanal y, sobre todo, el bienestar que brindan. "Son productos que no hacen mal al estómago y que nuestros clientes prefieren por su calidad y sabor", explica.

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El Arte de Reconocer la Calidad
La dueña de Charcutería Grecia también comparte algunos consejos para los clientes que desean identificar productos de calidad. "Lo primero que hay que mirar es el color del producto, debe verse fresco. También es importante el olor, y por supuesto, la duración del producto, tanto en las vitrinas como en casa", explica. Jessica subraya que un buen jamón o embutido no debería echarse a perder rápidamente, y esto es un indicador clave de su calidad. "Nos diferenciamos porque trabajamos exclusivamente con productos artesanales, que son como hechos con manos sureñas, curados en sal y especias por al menos 72 horas, sin químicos ni conservantes", comenta.

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Innovación en Productos de Vacuno
Aunque el cerdo es el protagonista en Charcutería Grecia, también han integrado una selección de productos de vacuno que ha llamado la atención de los clientes. roasbeef, pastrami y arrollado de vacuno son algunas de las opciones disponibles en la tienda. Jessica destaca especialmente el jamón serrano artesanal, el cual invita a probar por su proceso de curado en sal que le otorga un sabor y textura inigualables. "Son productos que no se encuentran en cualquier lado y eso los hace especiales", agrega.

El pastrami es uno de los favoritos de la dueña, quien lo describe como una carne macerada en salmuera con especias y semillas de pimienta, lo que le da una crocancia suave y un sabor muy característico. "Te puedes hacer un sándwich delicioso con pastrami, queso chacra ciboulette, un poco de aceite de oliva y un pan amasado. Es una experiencia gastronómica única", asegura Jessica.

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Quesos y Otros Productos Naturales
La oferta de Charcutería Grecia no se limita solo a las carnes. También cuentan con una variedad de quesos artesanales, elaborados con ingredientes naturales y libres de químicos. Jessica menciona con orgullo el queso chacra ciboulette, proveniente de Los Tilos, el cual es elaborado artesanalmente con especias naturales. "Tenemos quesos con aceitunas, merkén, albahaca y otros sabores que son una verdadera delicia", comenta.

Además, los chicharrones de cerdo y la manteca han ganado popularidad entre los clientes, especialmente entre los más jóvenes que buscan opciones más naturales para cocinar. "La manteca es una opción más auténtica y saludable que el aceite, y le da un sabor especial a cada preparación", explica Jessica, destacando el regreso de esta tradición culinaria.

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Curado en Sal: Un Proceso Centenario
Un aspecto fundamental que diferencia a Charcutería Grecia es su compromiso con los procesos tradicionales de curado. Jessica explica que, en tiempos antiguos, cuando no existían refrigeradores, la gente conservaba sus productos en sal. "Hoy en día, muchos productores mantienen ese proceso, y eso le da un sabor único y asegura que el producto se mantenga fresco por más tiempo", señala. Un claro ejemplo de esto es el jamón serrano, que se cura en sal durante meses para alcanzar el sabor perfecto.

Conectados con el Cliente
Charcutería Grecia no solo se destaca por sus productos, sino también por su cercanía con los clientes. "Pruebo todo antes de venderlo. Si a mí me gusta, estoy segura de que al cliente también le va a gustar", comenta Jessica con una sonrisa. Esta dedicación ha generado confianza y fidelidad en quienes visitan la tienda en busca de productos artesanales de alta calidad.

Para aquellos interesados en conocer más, pueden visitar Charcutería Grecia en Av. Grecia N° 779 o seguirlos en sus redes sociales, donde están activos en Instagram y Facebook como @charcuteriagrecia779. También pueden hacer consultas o pedidos al número de WhatsApp: +56 9 3862 7124.

¡AHORRA DE UN 20% A MÁS DEL 50% EN T-SORPRENDO.CL! DESCUENTOS IMBATIBLES QUE SUPERAN A LOS SUPERMERCADOS

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  • Rodrigo Álvarez, creador de T-Sorprendo.cl, ha logrado posicionar su tienda como una alternativa económica y accesible para la compra de productos de aseo y cuidado personal en Rancagua. Con descuentos que llegan hasta el 50%, Álvarez ha creado un espacio donde los clientes pueden encontrar todo lo necesario para la limpieza del hogar y cuidado personal a precios significativamente más bajos que en los supermercados tradicionales.
  • Álvarez, comparte la historia detrás de su propuesta comercial, una propuesta económica inspirada en el concepto japonés de tiendas de conveniencia que busca revolucionar la manera en que los rancagüinos compran sus productos de aseo. 

 Por Exequiel Aleu Monasterio


lgootipoT-Sorprendo.cl nació por dar precios económicos, porque cuando nosotros íbamos al supermercado a hacer las compras del hogar encontrabamos que en el aseo se nos iba mucho presupuesto de nuestro bolsillo. Entonces empezamos a ver alternativas, comenzamos primero comprando a distribuidoras en Santiago y vimos que nosotros podemos vender un 20% o 25% más baratos que los supermercados, entonces de ahí partió nuestro local, de tener otra alternativa más económica para la gente.

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Es muy grande la diferencia que tenemos respecto a los supermercados, por dar un ejemplo nomás, el Omo para diluir lo encontramos entre los $8.000 o $9.000 pesos en supermercado, acá lo encuentran a tan solo $3.990 casi un 50% de descuento, ese es un pequeño ejemplo de lo que buscamos nosotros.

Aquí en T-Sorprendo.cl encuentra de todo para el aseo de la cocina como desengrasantes, todo para limpiar el baño, aromas ambientales, insecticida que en verano para la plaga de las moscas, los sancudos, las arañas, es eso.  Nosotros cubrimos todo lo que es el área de limpieza del hogar.

Hace solo un mes que estamos ubicados en este local, yo empecé con esto vendiéndoles a los almacenes, ese fue mi principal base, aun tengo clientes a los que antes yo les hacía la distribución, pero ellos mismos nos pedían una sala de ventas para venir a comprar un día sábado, de ahí nació la idea, luego buscamos un local con una ubicación estratégica, que tuviera estacionamiento al frente como lo tenemos aquí que estamos al frente de la Pastoral en una buena ubicación, entonces queremos que vengan a conocernos y se van a sorprender con nuestros precios que tenemos para ellos.

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Haciendo referencia a nuestro nombre Tserprende.cl, los podemos sorprender con el Omo a $3.990 como lo dije al principio, este rinde 3 litros, que de seguro en el supermercado lo encontrará en prácticamente a $9.000, también tenemos el papel higiénico que en supermercado mismo es carísimo, por ejemplo el Confort que en el supermercado vale $4.800 y el Elite de 50 metros acá lo va a encontrar $2.690 pesos el paquete, pero si su presupuesto es más reducido, también te podemos sorprender con el papel higiénico Noble de 4 royos de 23 metros, acá tan solo paga $1.000, otro de los precio con que puedo sorprender es el lavaloza que está en todos los supermercados está super caro, aquí yo les ofrezco el lavalozas Win que es muy buen lavalozas de 750ml, ojo casi un litro por $1.350 pesos, o sea, de verdad no hay donde perderse, este mismo en el supermercado lo encuentra a $2.990 pesos, aquí vemos otro producto que tiene más de un 50% de descuento, el rendimiento de este lavaloza está a la altura de lavalozas Quix, es de la empresa que hace el Biofrescura, es una empresa muy grande y lo que buscan ellos es igualarse a la calidad del Quix, que sea la misma concentración.

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Lo que busca harto tambien la gente y que es nuestro producto estrella, son los pañales que los tenemos baratísimos, los pañales Babysec que también en el supermercado ellos lo están vendiendo solo en formatos grandes de 40 o 50 pañales y que lo encuentra sobre los $20.000 pesos, entonces yo tengo una alternativa por solo $3.490 pesos se llevan un paquete de la talla que ellos quieran M, G, XXG, P, el paquete es de 14 unidades, este es producto estrella, sobre todo que en estas fechas las tasas de natalidad suben, viene muy bien tener presente estas ofertas.

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A nosotros no ha favorecido mucho que los precios de los supermercados estén tan altos en sus precios, ya que el cliente que viene por primera vez nos pregunta “¿Está bien este precio?”, ellos se dan cuenta y conocen, sobre todo las damas que conoce cuanto vale el lavaloza, conocen cuanto vale el detergente, conocen cuánto vale una toalla Nova, entonces al ver nuestros precios y darse cuenta que es un 20%, 30% o 50% más barato que en el supermercado, se soprenden y nos prefiere, vienen por una cosa y terminan llevándose 5, 6 o 7 productos distintos aprovechando nuestros precios, entonces la propuesta T-Sorprende ha sido bastante bien recibida.

oferta

Oferta Tsorprendo:

El Rexona Clínical que, en todos los supermercados, las tiendas especializadas, farmacias o en las grandes cadenas lo encuentran sobre los $5.500 o $6.000, pero acá lo va a encontrar siempre a tan solo $3.990 pesos, me comprometo mantener estable la oferta hasta febrero de 2025, o sea un 40% de descuento, hay que tener en cuenta que este producto es muy masivo, es para las personas que transpiran mucho, que tienen problemas con la piel irritable, entonces es un producto clínico.

Aquí siempre va a encontrar los mejores precios del mercado, además las ofertas las mantendremos hasta que más podamos.

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Aquí también contamos con perfumería, nos enfocamos en los perfumes de gama media que son los que alcanzan para cualquier bolsillo, van entre los $10.000 y $30.000 pesos, perfumes super conocidos como el Quorum, Agua Brava, el Cancan de Paris Hilton, los perfumes de Antonio Banderas, esa es nuestra línea que sean productos accesibles

 

WhatsApp Image 2024 09 02 at 00.42.35 4Yo trabajé durante 15 años en la multinacional Carozzi como vendedor de ruta, entonces con los años me fui haciendo clientela y siempre ellos me comentaban “Sabe que nadie me trae lavalozas, no pasa ningún distribuidor que tenga detergentes o que me traiga desodorantes", entonces empecé a ver un nicho de mercado y comencé a buscar alternativas, fui a Santiago específicamente a Quilicura a las grandes distribuidoras, empecé de a poquito, primero con 10 productos, hasta que vi que había una necesidad. 

Mi señora me decía, Rodrigo son tan caros los productos del supermercado, me preguntó qué podíamos hacer, ahí empezamos a ver solcuiones y claro, son exorbitantes los márgenes que maneja un supermercado en comparación con el precio real, entonces uno tiene que poner un precio justo y ver la realidad de los chilenos.

Bueno, sabemos que tenemos una economía de libre mercado, entonces cualquiera puede cobrar lo que quiera, sin embargo, no es un precio justo lo que encontramos en los supermercados.

Esta tienda es un formato japonés que se denominan tiendas de conveniencia, esto es buscar un rubro y explotarlo en su capacidad total, o sea a partir de un desengrasante, un cloro, pasando por un removedor de manchas, es una tienda de conveniencia donde encuentras los mejores precios de un cierto rubro, en este ámbito, nosotros somos especialistas en aseo y aseo personal.

Así que esta es nuestra propuesta, que vengan a conocernos a Astorga N° 317, al frente de la Pastoral entre O’Carrol y Gamero, aquí los vamos a sorprender con buenos precios y con una gran atención, nos pueden consultar al WhatsApp al: +569 4948 8581 y en las redes sociales, estamos en Instagram con el nombre t-sorprendo.cl y pronto estará disponible nuestro sistema de e-commerce CRM donde podrá hacer sus pedidos en www.tsorprendo.cl. Finaliza Rodrigo Álvarez.