El sabor del café de especialidad de Cafetería Tregül, se ha transformado en corto tiempo, en uno de los protagonista de la gastronomía que experimenta el Barrio Histórico de Rancagua.
Un concepto de cafetería de especialidad, donde se pueden disfrutar sabrosos y aromático cafés de grano, de primera selección, traídos de los distintos continentes, tostados y molidos ahí en su mismo local
Tregül brinda un café de autor auténtico, con sabores a frutos tropicales o bien un robusto y estimulante café arabigo.
Andrés y María José, son marido y mujer, ellos nos cuentan como desarrollaron la idea y el espacio de su cafetería. Andres comenta que ambos siempre tuvieron la intención de tener una cafetería, por lo mismo, antes de emprender en la materia, investigaron primero y procuraron tener una educación que les diera las herramientas para poder lograr un cafe de primera calidad, asi tomaron cursos de barista con connotados profesores expertos para llegar a conocer empíricamente y a la perfección todo lo relacionado al café, así seguros, pusieron en marcha Cafetería Tregül.
“La oportunidad de emprender se nos dio cuando dejé de trabajar en un importante banco en Santiago, donde trabajé por un largo periodo de 7 años.
Así con María José, pusimos en marcha la idea, nos ocupamos de producir un café de calidad que viene de clima tropical, procesado en finca, tiene procesos químicos naturales más elaborados que otros, un café de grano arábigo, de variedad robusta, un café especial que es importado de Guatemala, se cultiva a 1.800 metros sobre el nivel del mar.
También tenemos cafés de otros orígenes, por ejemplo la línea denominada V60, estos son cafés especiales que provienen de distintos países, como son Etiopía, Honduras, Bolivia, Perú, hay que mencionar al café de Brasil o el de Vietnam, estos dos son los más grandes productores de cafés del mundo”.
El café es una fuente llena de antioxidantes, contiene ácido fólico o Vitamina B, niacina o bien Vitamina B3, vitamina k, Vitamina B12, ayuda a evita enfermedades como el Alzheimer o el deterioro cognitivo, es casi como el vino, la diferencia está en que el café nos hace estar alerta, pendientes y concentrados.
Además contamos con todas las bondades del café tradicional italiano, como es el café expreso, esta es una buena medida de extracción, esto quiere decir que son 40 a 42 milímetros de café, es para degustarlo.
Cafetería Tregül tiene todo un proceso de limpieza y mantención muy ordenado y completo, todas las mañanas calibramos el café, esto es buscar la ratio del café, para lograr un café de primera calidad, por lo tanto Un buen ambiente es solo una excusa para las personas que quieren conversar un café.
Tregül es un lugar de encuentro, es una casa donde se genera un ambiente especial, el café nuestro se utiliza para conversar, para conectar y dejar el celular de lado”.
En Cafetería Tregül Los clientes encuentran la experiencia del sabor de una gran variedad de cafés de primera calidad, pero no solo encontramos café, Tregül nos sorprende con una amplia carta en tés; té latte (Pulverizado), matcha (Te verde pulverizado), estos dan la misma energía que un café, también Ice Tea o un chocolate caliente, para un día frio.
Café Tregül está emplazado en un lugar privilegiado del centro de la ciudad de Rancagua, en el Barrio Histórico, calle Almarza #119, a media cuadra de calle Capitán Antonio Millá.
Instagram:@tregul_cafeteria/
Link: https://linktr.ee/tregul
Wsp.: +56 9 7935 0132
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