• Esta iniciativa se enfocará en prácticas agrícolas regenerativas, la mitigación del cambio climático y la innovación en sostenibilidad de envases, con el objetivo de beneficiar directa o indirectamente a 500.000 personas.

Cien equipos de jóvenes innovadores y dedicados al impacto social recibirán aportes para desarrollar habilidades y soluciones que fortalezcan la resiliencia y sostenibilidad de los sistemas alimentarios. 

Basándose en el éxito del programa piloto lanzado en América Latina en 2023 -que involucró a 20 jóvenes líderes y benefició a 130.000 miembros de la comunidad- "Youth Impact: Because You Matter"- esta edición busca expandir su alcance global para abordar los desafíos que enfrentan los sistemas alimentarios, un tema de gran importancia para Nestlé como empresa del sector alimentario.

Un proyecto destacado del programa piloto fue "Earth-IoT: Conectando el Campo", el cual utilizó herramientas digitales para mejorar la eficiencia, rentabilidad y sostenibilidad en las zonas rurales de México. Esta iniciativa logró un aumento del 50% en las proyecciones de ingresos de los agricultores, una reducción del 40% en el uso de fertilizantes, y una disminución del 30% en el consumo de agua y energía, contribuyendo a una significativa reducción de la huella de carbono durante el ciclo agrícola.

Los jóvenes como creadores del cambio

Según la Organización Mundial del Trabajo, los jóvenes enfrentan dificultades para encontrar empleo debido a la falta de habilidades demandadas por los empleadores. Justamente el sector agrícola y alimentario presenta la tasa más alta de desajustes de habilidades laborales, según un informe de la OECD. A la vez hay un creciente desinterés entre los jóvenes por la agricultura, a pesar de que es un sector que está en plena evolución. La creciente necesidad de producir alimentos de manera sostenible y garantizar la seguridad alimentaria para una población en aumento exige nuevas competencias, señala el mismo informe de la OECD.

Es por eso que, Nestlé y UNESCO están apoyando a jóvenes de entre 18 y 30 años en el desarrollo y lanzamiento de ideas de negocio que busquen hacer más resilientes y sostenibles la producción, procesamiento, transporte y consumo de alimentos. Con iniciativas como estás, se al mismo tiempo fortalecer las economías y aumentar las tasas de empleo juvenil.

"Contar con una fuerza laboral altamente calificada y un suministro más resistente de materias primas es esencial para el éxito a largo plazo de Nestlé", afirmó Juan Esteban Dulcic, Director de Recursos Humanos de Nestlé Chile, quien agregó que "nos enfrentamos al desafío de alimentar a una población en crecimiento mientras abordamos las causas y efectos del cambio climático. Estos son retos críticos que requieren acciones decisivas, y por ello apoyamos a los jóvenes agentes de cambio para que los enfrenten".

"Youth Impact: Because You Matter" ofrecerá capacitaciones y programas de mentoría adaptados a las necesidades y prioridades de los beneficiarios. Estas capacitaciones serán desarrolladas en parte por la Plataforma de Emprendimiento Juvenil (YEP) de Nestlé, que actuará como eje central en el programa de desarrollo de capacidades de seis meses.

Este programa se alinea con la iniciativa más amplia de Nestlé "Nestlé needs YOUth", que ha facilitado el acceso a oportunidades económicas para diez millones de jóvenes en la última década. Además, refuerza el compromiso a largo plazo de la compañía con la juventud, como parte de su estrategia corporativa, que incluye el apoyo para que los jóvenes adquieran habilidades para el futuro hacia 2030, fomentando así la próxima generación de colaboradores y agro emprendedores.

Las postulaciones están abiertas hasta el 8 de abril en https://unesco.nestleyouthentrepreneurship.com/

• Un punto importante para avanzar hacia la sustentabilidad es la creación de este nuevo rol en las organizaciones, que será el encargado de mejorar los procesos productivos de las compañías con una mirada a favor del medio ambiente.  

En febrero del 2021 entró en vigencia la nueva Ley de Eficiencia Energética, la cual busca hacer un uso racional y eficiente de los recursos que abarcan a todos los procesos con consumo energético de nuestro país, tales como: el transporte, industria, minería, sector residencial público y comercial.

Dentro de las implicancias de esta normativa está la creación de un Gestor Energético, quien tendrá la importante misión de liderar de manera interna, la gestión de la energía dentro de la empresa Dentro de sus tareas está la de realizar el seguimiento de desempeño energético, cumplimiento de metas e implementación de medidas dentro de la empresa u organización.

El Gerente General de Asgreen, Fernando Pinto, destacó la importancia del rol que cumplirán dentro de las empresas. “Son los encargados de hacer el seguimiento de desempeño energético, por lo tanto, es fundamental que cuenten con información actualizada y oportuna para hacer su trabajo. Además, tienen un importante rol de portavoz, porque es el encargado de reportar a la autoridad y a la gerencia si los procesos y metas se están cumpliendo a cabalidad, por lo tanto, para el trabajo en equipo y la gestión de la energía es clave”, explicó. 

Respecto a la formación académica que debe tener el/la profesional a cargo de esta labor, es importante señalar que “son personas del área de la ingeniería los que están a cargo debido a que hay que entender sobre energía y negocios. Sin embargo, también es un puesto que puede ser utilizado por otros profesionales del área de operaciones gracias a los programas de formación continua”, detalló Fernando Pinto. 

Una de las labores que realiza Asgreen es la capacitación de las/os profesionales para esta labor a través de cursos de formación en la implementación de gestión de energía (SGE), auditores energéticos, identificación de oportunidades y desarrollo de proyectos en eficiencia energética.

Es por ello, que, aunque la Ley solo obliga algunas empresas a contar con un gestor energético, es importante implementar este puesto para el futuro más allá del cumplimiento legal, ya que con ellos “toda empresa donde la energía es importante en los costos operativos, esté comprometida/o con la organización y con la energía, debe contar con un gestor. Esto, porque va a ser él quien estará encargado de cumplir con las metas y objetivos, además de la gestión de energía dentro de la empresa. De ese modo, los resultados van a depender de la existencia y compromiso entre la empresa y el gestor,” concluyó Fernando Pinto.

En DeFensa por el Agua:

Enfrentando la crisis hídrica con sencillos consejos

La crisis hídrica es una realidad que afecta a nivel mundial, con consecuencias devastadoras para el medio ambiente y las comunidades. Ante este desafío, Fensa, reconocido líder en soluciones para el hogar y comprometido con la innovación y la sostenibilidad, lanza la iniciativa "En Defensa por el Agua". Esta campaña busca concientizar a la sociedad sobre la importancia del uso responsable del agua, especialmente en estos momentos en que su preservación se vuelve una necesidad urgente.

A nivel global, las sequías están causando graves problemas. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más del 34% de las pérdidas de cultivos en países menos desarrollados se atribuyen a la falta de agua. Además, se estima que para 2030, hasta 700 millones de personas podrían ser desplazadas debido a la escasez hídrica.

La escasez de agua es una realidad que nos afecta a todos, y es fundamental que tomemos medidas concretas para conservar este recurso invaluable. Por eso, en colaboración, desde la marca, han desarrollado una serie de consejos prácticos para ayudar a la comunidad a ahorrar agua en su día a día:

• Reparación de fugas: No subestimes el impacto de una pequeña fuga. Repara de inmediato cualquier goteo en llaves, tuberías o sistemas de riego para evitar desperdicios innecesarios.

• Uso eficiente en el hogar: Adopta hábitos conscientes como cerrar la llave mientras te cepillas los dientes o lavas los platos, y opta por duchas cortas en lugar de largas para reducir el consumo de agua.

• Electrodomésticos inteligentes: Invierte en electrodomésticos que promuevan el ahorro de agua, como las lavadoras y lavavajillas Fensa. Las tecnologías de vanguardia garantiza un mejor uso del agua sin comprometer la calidad del lavado.

En particular, destacan la Lavadora Automática Perfect Care que, con su capacidad de 21 kilos y su innovador sistema de ahorro de agua, no solo ofrece un lavado impecable, sino que también contribuye a la conservación del recurso hídrico, ahorrando hasta 42 litros por ciclo de lavado.

Asimismo, el Lavavajillas Experience Care 9 SZ es una excelente opción para optimizar el uso del agua en la limpieza de vajilla, ahorrando hasta un 81%, en comparación al lavado manual, gracias a su programa económico. Con su eficiencia y practicidad, este lavavajillas es una inversión inteligente para cualquier hogar.

Además, con tal de garantizar la pureza del agua que consumimos, se recomienda el uso del Purificador de Agua Pure 4X, que filtra y purifica de forma eficaz, reduciendo el exceso de cloro, olor, sabor y partículas sólidas presentes, brindando tranquilidad y salud a tu familia. 

Comprometidos con el bienestar de nuestro planeta y de las generaciones futuras, Fensa invita a ir "En DeFensa por el Agua" y tomar acciones concretas para preservar este recurso vital. Para más información sobre los productos y otros consejos, visita www.fensa.cl

En el Día Mundial de las Bebidas en Lata

Como todos los años, hoy es el día en que globalmente se impulsa el uso de este material 100% e infinitamente reciclable. En medio de un momento en que se buscan diversas soluciones para afrontar la crisis medioambiental, la lata de aluminio asoma como una de las mejores alternativas que tenemos a mano para hacernos cargo del problema desde ya.

Única en su tipo por sus propiedades de reciclaje, pero también por la manera y la forma en que se produce, cómo se comporta con líquidos en su interior y el relacionamiento con las diferentes comunidades que la prefieren. Así es la lata de aluminio. ¿Es realmente el envase del futuro? Aquí las 10 razones para decir que sí, y de esta forma aumentar su tasa de reciclaje (33% en Chile), contribuir a un mundo sustentable y en equilibrio, y sumarse al movimiento QUIEROLATA impulsado por Ball.

• Potencial de una economía 100% circular. Si cada lata de aluminio fuera reciclada, se podría alcanzar un círculo perfecto en que todo lo generado puede volver a ser íntegramente reutilizado. Y a perpetuidad. Desde la recolección, siguiendo con la clasificación, continuando con los rendimientos del reciclaje y hasta llegar a un envase 100% reciclado. Lo anterior, ya que el aluminio es 100% e infinitamente reciclable. 

• Gestión responsable. Cada paso en el ciclo de vida de una lata de aluminio promueve la sostenibilidad. Y eso incluye hacer compras responsables (desde fuentes sostenibles certificadas) y eficientar el uso de recursos para así lograr un 90% de reciclaje a nivel mundial del material, además de cero emisiones a 2050 en su producción.

• Alto impacto social. En cada país donde opera Ball, se acelera el impacto social positivo para los colaboradores y las comunidades involucradas. Esto implica hitos como desarrollo de talentos, diversidad e inclusión; y salud, seguridad y bienestar.

• Basurales. En un contexto nacional de saturación de basurales, si el aluminio es reciclado, sería uno de los pocos materiales que nunca debería pisar uno de estos espacios. Algo no tan lejano, ya que el 75% del aluminio global de uso actual ya es reciclado.

• De una lata a otra lata. O de una ‘producto a otro producto’ similar. El aluminio tiene el más alto nivel de reciclaje, superando a otras categorías como de ‘material a material’ y ‘a material de menor valor’. Por tanto…

• Alto valor residual. Sumado a que la lata de aluminio es 100% e infinitamente reciclable (nunca pierde sus propiedades), es un material con un muy alto valor residual al ser reciclado, alcanzando un valor de USD 1.800 la tonelada.

• 100% certificada. Cada lata que se consume en Chile cuenta con la certificación ASI (Aluminium Stewardship Initiative), sello que se hace responsable de temas como cumplir con compromisos de sustentabilidad, impulsar la transparencia y la trazabilidad, y fortalecer las asociaciones.

• Sabor y diversión. Dos características que también posicionan a la lata de aluminio como única en su tipo. Solo este envase es capaz de entregar una protección total al contenido que va en su interior (del aire y de la luz), así como también ser muy segura para ser transportada (no se quiebra) y práctica (se enfría más rápido).

• Impresión digital. Tecnología recién estrenada en Chile, y que permite imprimir en calidad fotográfica sobre cualquier lata. Innovación que no altera en nada las cualidades de reciclaje del aluminio, pero sí entrega un alto grado de personalización a cualquier empresa que se decida a enlatar.

Diversidad de portafolio. Ya no se trata solo de gaseosas y cervezas. Hoy muchos líquidos se puede enlatar para, de esta manera, asegurar al máximo su calidad y practicidad. ¿Pisco sour, kombucha, agua mineral, spritz, vinos y espumantes? Esto es solo el comienzo

Sustentabilidad

Desde 1989 se lleva a cabo en diversas partes del mundo la iniciativa “Green Drinks”, conversatorios sobre diversos temas atingentes a la sustentabiidad y que en su próxima versión chilena tratará sobre la industrialización.

Cuando hablamos de industrialización se nos viene a la mente chimeneas humeando y quizás algo muy alejado de lo que hoy conocemos como sustentabilidad, pero con un buen trabajo detrás, lograr que sustentabilidad e industrialización convivan es posible.

Y así se demostrará en el décimo conversatorio Green Drinks, el que titulado “Industrialización Sustentable” contará con speakers autorizados en esta materia.

A realizarse el martes 23 de mayo a partir de las 19:00 horas en Renaissance Santiago Hotel, en Vitacura, el conversatorio contará con la participación del CEO de Echeverría Izquierdo, Pablo Ivelic; la directora ejecutiva de CTEC, Carolina Briones y el gerente de sustentabilidad e innovación de la Cámara Chilena de la Construcción, Conrad von Igel.

“Cada uno de ellos es referente en materia de construcción industrializada, innovadora y sostenible”, asegura Javiera Salazar, consultora Latam de sustentabilidad e innovación de Renaissance Santiago Hotel, además de directora de Green Drinks SCL, quien moderará la instancia.

Sobre los speakers, Salazar indica que “en el caso de gremios de la Cámara Chilena de la Construcción y Ctec, son entidades que impulsan constantemente la innovación y sustentabilidad de la construcción en nuestro país, y además tenemos a Pablo Ivelic, quien es past presidente de Construye 2025”.

La iniciativa en sus nueve versiones anteriores ya ha contado con unos 400 participantes, donde en cada uno se trata temas diferentes.

En esta ocasión se eligió la industrialización sustentable porque, de acuerdo a Salazar, “la construcción industrializada es un sistema que cada vez tiene más adeptos debido a los diferentes beneficios que tiene, al ser un proceso eficiente, dedicado por proyecto y sostenible a través de la optimización de recursos el cual incluye un proceso tecnológico”.

La ejecutiva invita a todos quienes quieran participar con el fin de “masificar buenas prácticas, generando más instancias sostenibles, poniéndolo sobre la mesa con importantes referentes que cuenten su experiencia”.

Para inscribirse y obtener más información, visitar GreenDrinks.cl.

Reporte de Sustentabilidad 2022

La compañía líder a nivel mundial en soluciones de envasado y procesamiento de alimentos presenta su nuevo Informe de Sostenibilidad 2022, donde abordan los objetivos, logros y planes de acción dirigidos a toda la cadena de valor en el corto y mediano plazo, buscando la carbono neutralidad en sus operaciones para 2030.

La sostenibilidad se ha convertido en un objetivo clave para muchas empresas, incluyendo la industria de alimentos y bebidas. Y si bien lograr esta meta es un gran desafío, cada vez se avanza más en procesos y envasados que sean amigables con el medioambiente.

Tetra Pak, empresa de origen sueco, con operaciones en más de 85 países, es uno de los 50 Líderes en Sostenibilidad y Clima, de acuerdo a la iniciativa de la agencia TBD Media Group y las Naciones Unidas. Según su último informe en esta materia, entre 2010 y 2020 se logró reducir las emisiones en toda la cadena de valor en un 19%, lo que alentó a la compañía a elevar las metas y sus compromisos con un objetivo de lograr cero emisiones de gases de efecto invernadero en sus operaciones para 2030. 

 “A nivel global hemos aumentado el uso de energías renovables en nuestras instalaciones desde un 20% en 2014 a un 80% en 2021, y esperamos alcanzar mayor porcentaje hacia el 2030. Específicamente en nuestra planta de La Rioja, en Argentina, que es de donde se produce la mayor parte del material de los envases que se comercializan en Chile, hubo un incremento del suministro de energía renovable a más de un 50%” señaló Macarena Gaete, Gerente de Comunicaciones de Tetra Pak Cono Sur. “Con respecto a las emisiones de efecto invernadero, en 2021, logramos una reducción de un 36% en las emisiones vinculadas a nuestras operaciones globales”, añadió.

En Tetra Pak aseguran que el desarrollo sostenible significativo solo puede ocurrir cuando se asumen compromisos a largo plazo. “La sostenibilidad siempre ha estado al frente y al centro de lo que hacemos en Tetra Pak”, señala la ejecutiva. Es por ello que, en 2021 se recolectaron, a nivel global, 50 mil millones de envases, equivalente a 1,2 millones de toneladas, para su posterior reciclaje, lo que revela que su compromiso con la circularidad es una de sus áreas de enfoque en su estrategia corporativa de cara al 2030. Para ese año, Tetra Pak espera lograr globalmente una tasa de recolección del 90% y una tasa de reciclaje efectiva del 70%.

Pero la sustentabilidad no está solo en el tratamiento del producto final, sino que debe estar presente en toda la cadena de valor. Es por ello que el cartón utilizado en los envases Tetra Pak provienen en un 100% de bosques certificados FSC y la compañía está desarrollando un envase fabricado en su totalidad con materiales que provengan de fuentes renovables. Con respecto al traslado de los envases hacia la planta de los clientes es más eficiente que cualquier otro material rígido, ya que se transporta en bobinas, lo que permite movilizar más envases en menos espacio. 

Asimismo, la compañía está implementando nuevas tecnologías que permitan al cliente reducir su consumo de agua de manera significativa; una de ellas es un sistema de re circulación que ayuda a reducir hasta el 95% el consumo de agua utilizada. Este sistema recupera gran parte del agua que consumen las máquinas, tratándola y re incorporándola. En Chile ya se está utilizando esta tecnología.

La sostenibilidad ha estado en el corazón de Tetra Pak a lo largo de sus más 70 años de historia, lo que demuestra que está integrada en el espíritu de la empresa. “Las cosas han cambiado a lo largo de los años y las prioridades de sustentabilidad en todo el mundo han tenido un crecimiento significativo en las últimas décadas”, concluyó la ejecutiva.