Cuando se habla de parrilladas en Rancagua, hay un nombre que resuena con fuerza: Torito Parrilla. Este icónico restorán, con 34 años de historia, es sinónimo de buena comida, tradición y un ambiente cálido que hace que cada visita sea una experiencia inolvidable.
Por: Exequiel Aleu Monasterio
Ubicado en Carretera del Cobre 572, Torito Parrilla ha sabido ganarse el corazón de sus comensales con una propuesta gastronómica que destaca por su calidad y generosidad. Su carta está dominada por dos tipos de parrilladas: la tradicional, que incluye chunchules, prieta y una selección premium de carnes, y la especial, que incorpora lomo liso, lomo centro de cerdo, longaniza, papas cocidas, trutro con muslos de pollo y pechuga grillé. Pero la oferta no se detiene ahí; el bife a lo pobre, la plateada, el lomo saltado, y una selección de pescados y mariscos como reineta, ceviche, salmón, congrio y paila marina, complementan una carta que satisface los más exigentes paladares.
Un Viaje a la Tradición Chilena
En un contexto donde proliferan restaurantes de comida extranjera, Torito Parrilla ha decidido apostar fuerte por la gastronomía chilena, rescatando platos típicos que evocan los sabores de antaño. Pastel de choclo, cazuela de vacuno y de pollo de campo, porotos con mazamorra y con pilco, e incluso conejo y cordero, forman parte de una nueva apuesta que busca reconectar a los comensales con los sabores tradicionales del país.
Un Legado de Sabor y Entretenimiento
La historia de Torito Parrilla se remonta a sus inicios en Germán Riesco N°32, donde operó durante seis meses antes de trasladarse a Záñartu con Cuevas. Durante 14 años, este local se convirtió en un epicentro de reuniones familiares y noches de música en vivo. Con la llegada del terremoto del 2010, el restorán se trasladó a su ubicación actual, donde ya cumple 15 años ofreciendo el mismo carácter festivo y la misma calidad gastronómica de siempre.
Uno de los mayores atractivos de Torito Parrilla es su oferta de shows en vivo. Cada 15 días, el local recibe a los dobles del programa "Yo Soy", quienes animan la jornada con presentaciones que luego dan paso a un bailable hasta la 1:30 de la madrugada. "Antes podíamos quedarnos hasta las 5 de la mañana, pero los tiempos han cambiado", comenta Eduardo Dinamarca Acuña, propietario del restorán.
Calidad y Precios Accesibles
Si bien Torito Parrilla ofrece carnes de primera calidad, sus precios siguen siendo competitivos. "Un amigo me comentó que en Talca una parrillada para dos costaba $74.000, mientras que aquí la misma parrillada vale $34.900", señala Dinamarca. La selección de carnes es rigurosa: lomo liso, lomo centro de cerdo, longanizas de Chillán, prietas de alta calidad y los infaltables chunchules, preparados con un proceso especial que es el secreto del local desde hace más de tres décadas.
Beneficios para Festejos en el Registro Civil
Para aquellos que celebran su matrimonio por el registro civil y desean festejar en Torito Parrilla, el restorán ofrece una promoción especial: grupos de ocho personas o más recibirán una botella de champagne de regalo. "Si vienen 16 personas, recibirán dos botellas, ahorrándose entre $15.000 y $18.000 por cada una", destaca Dinamarca.
Otro sello distintivo de Torito Parrilla es su pan amasado, preparado artesanalmente en el local desde sus inicios. "Aquí no se compra pan, aquí se hace", enfatiza su dueño.
Una Invitación a Disfrutar
Si buscas una experiencia gastronómica que combine sabores tradicionales, música en vivo y un ambiente acogedor, Torito Parrilla es el destino ideal. Ven a disfrutar de una de las mejores parrilladas de Rancagua en Carretera del Cobre 572 (al lado de la Copec, entre el Líder y el Jumbo). Para reservas y consultas, comunícate al +56 9 9744 2091.
¡Descubre por qué Torito Parrilla lleva más de tres décadas siendo el lugar favorito de los amantes de la buena carne y la tradición chilena!
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