Por: Exequiel Aleu Monasterio
Juan Patricio Jofré Carrasco, dueño del Restaurant La Torre, nos cuenta sobre este emblemático local que lleva más de 50 años siendo un punto de encuentro en la comunidad. Ubicado en el sector de Rancagua Oriente un lugar accesible de la ciudad, el restaurant se ha ganado un lugar en los corazones de sus clientes, ofreciendo platos y tragos chilenos tradicionales a precios accesibles para todo tipo de bolsillo.
"Este es un restaurant popular, para el trabajador y el jefe, accesible para todos", comenta Jofré. El local se distingue no solo por su menú, sino también por su flexibilidad: "Si el cliente quiere celebrar su cumpleaños, puede traer su carne y nosotros les proporcionamos el espacio y las parrillas y el cliente solo paga el consumo en el local. Así nos adaptamos a todos los bolsillos".
La historia del Restaurant La Torre se remonta a cuando la esposa del fundador, la señora Fresia, comenzó este negocio. Jofré nos cuenta que, aunque el esposo de ella tenía los contactos, fue la señora Fresia quien realmente luchó por levantar el local. Tras su fallecimiento, los hijos decidieron arrendar el restaurant, y fue así como Jofré lo conoció primero como cliente y luego fue su arrendatario y finalmente adquirió el negocio.
Crecimiento y Cambio
Con el tiempo, Jofré fue agregando su "condimento" personal al lugar: "Lo agrandé, creé secciones para que la gente pudiera elegir el ambiente en el que quisiera estar: más tranquilo, más acampado, o incluso donde hay música y 'sandungueo'". También destaca la importancia de la decoración del lugar, que ha sido enriquecido con objetos que los mismos clientes le han regalado, como cuadros antiguos y que reconocen el cambio que a aportado a esta tradicional picá rancagüina.
"La gente comenzó a recomendar el lugar, y así fue que La Torre empezó a hacerse más conocida, llegando gente de otros sectores", recuerda. En cuanto al menú, las opciones son variadas: cazuelas de cerdo, ave o vacuno, pollos al jugo y pescados y cocimento los fines de semana. Todo esto a precios accesibles, desde $4.000 por una colación completa que incluye consomé, pebre y ensalada, el pescado a $5.000 y $6.500 por un cocimiento.
Una de las prioridades de Jofré es mantener un ambiente seguro y familiar. El local cuenta con cámaras de seguridad para tranquilidad de los clientes. Además, ha sido muy selectivo con los asistentes: "Ya conocemos a las personas conflictivas y no se les atiende más. Queremos que la gente que venga aquí sea respetuosa, que disfrute y se relaje".
El restaurant también ha conservado un aire acogedor que invita a quedarse. Los fines de semana suelen ser los días más concurridos, especialmente cuando está la feria o la de las pulgas o eventos en los alrededores. “Lo más importante es que la gente se sienta tranquila, que coma algo rico, que salga con la guatita llena y su corazón contento", dice Jofré, orgulloso de la buena recepción que tiene su local.
Una Picada Imperdible
Con platos abundantes, tragos típicos chilenos como el "pihuelo" o el "sulflye", y una terraza ideal para quienes disfrutan del aire libre, Restaurant La Torre se ha convertido en una "picada" que no se puede dejar de visitar. "La gente me llama 'el Pato' y dicen: 'Estamos donde el Pato, en La Torre'. El nombre del restaurant se debe a la torre de alta tensión que está justo afuera", explica.
Con una ubicación estratégica en la esquina de avenida Victoria, a pasos del terminal O'Higgins, Restaurant La Torre ofrece un lugar cómodo y bien conectado para disfrutar de una buena comida casera.
Restaurant La Torre en Internet:
En cuanto al desarrollo de nuestra página web www.restaurantlatorre.cl y nuestras redes sociales de Instagram, Facebook y TikTok, creo que son herramientas claves para llegar a un público más amplio, es fundamental para que Restaurant La Torre crezca y se mantenga conectado con sus clientes.
Además, con la página web tendremos un sistema que permitirá realizar reservas o pedidos en línea, lo que va a ser una tremenda ventaja, sobre todo para los fines de semana o cuando la gente quiere asegurarse un espacio en la terraza para sus eventos. Queremos facilitar el proceso de compra o reserva, compartiremos promociones, novedades del menú, o eventos especiales como celebraciones de cumpleaños o fechas importantes donde ofrecemos descuentos o platos especiales.
La idea es seguir adaptándonos a las necesidades de nuestra clientela, manteniendo siempre la esencia de "la picadita" que nos caracteriza, pero modernizándonos para ser un referente tanto local como para quienes vienen de otros lugares.
Invitación
Te invitamos a descubrir Restaurant La Torre, un lugar con más de 50 años de tradición, donde podrás disfrutar de la auténtica comida casera chilena en un ambiente acogedor y popular, ideal para todo tipo de público. Desde deliciosas cazuelas y pollos al jugo hasta pescados frescos y cocimiento los fines de semana, ofrecemos platos abundantes y accesibles para todos los bolsillos, perfectos para disfrutar en familia o con amigos.
Contamos con una terraza al aire libre, ideal para celebraciones o simplemente para relajarse con una bebida típica chilena, como el pihuelo (Vino tinto con harina tostada) o el sulflye (Aguardiente con bebida Bilz), además de una gran variedad de cervezas y licores. Nos preocupamos por tu seguridad y tranquilidad, por lo que nuestro local está equipado con cámaras de vigilancia, garantizando un ambiente seguro y familiar.
Visítanos en Avenida Victoria con Bandera, a pasos del Parque Comunal y cerca del Terminal O’Higgins, con excelente locomoción colectiva a la puerta.
No olvide que pronto estaremos activos en nuestras redes sociales y página web para que puedas seguir nuestras promociones y realizar reservas en línea. ¡Te esperamos en Restaurant La Torre, donde comer bien y sentirse en casa es nuestra prioridad!
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