Recientemente se ha abierto la cafetería y tetería Atenea, en las nuevas y modernas instalaciones del edificio que está emplazado en Membrillar 230. Fabiola Astudillo es la propietaria, quien nos cuenta cómo nace su interesante propuesta de cafés y tés al paso.
En realidad, yo quería salir un poco de lo que es mi profesión, ya que trabajé más de 20 años en la minería, quise salir un poco del trabajo de la minería de la mujer porque es un poco estresante y muy exigente, es decir, levantarse temprano, llegar muy tarde y para una mujer sabemos que no es lo mismo. Entonces, quise buscar otra propuesta y siempre me gustó el rubro de la cafetería, así abrí este local, el día 8 de septiembre.
A lo mejor no fue lo que yo tenía en mente, yo quería atender público, pero bueno se dio esta propuesta primero, que fue hacerlo con una cafetería y tetería al paso.
¿Por qué el nombre Atenea?
Buscaba un nombre femenino, no quería un nombre masculino, además que Atenea es una diosa guerrera de la sabiduría, la estratégia y la justicia, es un poco para potenciar a la mujer con ese nombre, entonces como yo soy la dueña del local y soy mujer, por lo mismo yo quería que se viera como un nombre fuerte con fuerza, así encontré Atenea, que es como somos las mineras, un poco "choras".
En Cafetería y Tetería Atenea, contamos con cositas dulces, tenemos tambien cositas saladas para acompañar al café, para la gente que quiere sentarse un ratito utilizando la internet, para aquella gente que busca ver el celular o el computador y revisar cosa, etc. esa es la idea.
¿Que te ha dicho la gente cuando te visitan?
A las personas que han venido les ha gustado, primero por el color de interior del local, ya que todos los cafés que vemos, la mayoría en su interior son como medios color cafés, porque siguen un poco la línea del color del producto, pero son oscuros, por esto mismo, a la gente le ha gustado, porque Atenea tiene colores vivos que es más ameno, tranquilo para el público, pueden sentarse tranquilamente a conversar.
A la gente le ha gustado el entorno, bueno ahora vamos a implementar otras cosas estéticas para el local, pero primeramente yo quise colores que fueran más cálidos y salir de los típicos colores como chocolate que vemos por ahí, este es más femenino en realidad.
Acá en Café Atenea, contamos con una amplia variedad de cafés colombiano, de la marca que se llama La Finca y también té, pero no el té tradicional que tomamos siempre, sino que esta es una marca hindú que son muy ricos, hay una variedad del té negro al té con sabores, té de hojas Pirámide y té normales, entonces aparte del café de grano, quise enganchar un poco con el té ya que no a toda la gente le gusta el café, por lo mismo traje un té que fuera rico y aromático que se pueda tomar a cualquier hora.
¿Esta es una propuesta familiar?
Sí, mi esposo siempre me ha apoyado en todo, él es el que me empujó a que lo hiciera, que me atreviera a arriesgarme a hacerlo, porque es la primera vez que hago un negocio independiente de este tipo, siempre he trabajado con un empleador y es él el que me impulso un poco.
¿Qué hacias antes?
Yo comencé a trabajar acá en el Teniente entre el año 2004 o 2005, yo no soy rancagüina, soy viñamarina, nos vinimos por trabajo, a trabajar en la mina, mi marido primero y después entre yo a la mina. Mi hija nació aquí, yo me vine embarazada de mi hija pensando en que algún día nos podíamos ir, pero aquí nos quedamos así que ya llevamos 20 años en Rancagua.
Queremos que la gente se sienta agradada y que pueda disfrutar, que vengan en compañía o solas, que pueda disfrutar del momento de tomarse y comer algo. En la época del verano empezaremos con los jugos naturales de las frutas de estación como son la sandía, el melón, la frutilla, los arándanos, etc. sin embargo, ya empezamos con las ensaladas típicas como la ensalada césar, tambien sándwich de ave pimentón que la gente me lo pedía, también el sándwich de jamón queso, etc. A la gente le gusta lo tradicional de estas comidas, también pronto tendremos helados de barquillo, la idea como dije, es ir implementándolo todo, ya que hemos ido rescatando e implementado de a poco lo que quiere y piden nuestros clientes.
Quiero destacar que constantemente hacemos promociones de dulces o salados, para que al cliente le sea más tentador comprar el café o el té de Atenea
Están invitados a que vengan a conocer nuestra propuesta en Membrillar 230, también pueden visitarnos en Instagram: @atenea_cafeteria_rancagua
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