Por: Exequiel Aleu Monasterio

Rancagua, 27 de mayo de 2024 — Diego Montecinos, el alma detrás de Café Fénix, no solo buscaba crear un negocio, sino también darle una identidad. Como rancagüino de corazón, encontró inspiración en el ave fénix, presente en el escudo de la ciudad de Rancagua y en el equipo de fútbol O’Higgins. Así nació Café Fénix, un lugar donde los clientes pueden renacer cada mañana, como el mítico fénix que emerge de sus cenizas.

Un Comienzo Audaz

Diego no siempre fue un amante del café. De hecho, antes de embarcarse en este proyecto, estaba involucrado en otro emprendimiento relacionado con el deporte. Sin embargo, un amigo le sugirió algo diferente: un carro de café. Al principio, Diego pensó que estaba loco, pero esa idea germinó en su mente. Dos años después, después de innumerables cartas a la Municipalidad de Rancagua, logró la aprobación y la patente para su carrito de café. Así comenzó Café Fénix, inicialmente con solo dos personas trabajando en un pequeño carrito, pero ahora con un equipo de ocho, y pronto llegarán a diez.

Más que Café

La ubicación de Café Fénix fue estratégicamente elegida. Diego quería ir más allá de las calles más transitadas y acercarse a la Plaza de la Marina. Aunque la delincuencia y el comercio ambulante habían alejado a muchas personas de esta zona, Diego vio su potencial. La arquitectura histórica y los edificios bien conservados creaban un ambiente acogedor. Su objetivo era reencantar a los rancagüinos y demostrar que hay vida más allá de la calle San Martín.

Un Espacio para Relajarse

Diego sueña con que este sector se convierta en un polo gastronómico. Más que una simple parada para tomar café, Café Fénix busca ser un punto de encuentro. En las noches, imagina que las calles se llenarán de amantes de la buena comida, disfrutando de panes, consomés y tortas exquisitas. El local, antes ocupado por la tienda de ropa clásica Bellota, ahora es un espacio cálido y ameno donde la gente se siente bienvenida.

El Sabor de Café Fénix

Los clientes agradecen la cordialidad y la atención de Café Fénix. Los productos, hechos con amor, han creado una fidelización excepcional. Entre los favoritos se encuentran:

• Cappuccino: La combinación perfecta de espresso, leche y espuma.
• Café Latte: Suave y reconfortante, ideal para las mañanas.
• Mocaccino Tradicional: Chocolate, café y espuma en armonía.
• Mocaccino Blanco: Hecho con leche condensada, tanto en versión fría como caliente.
• Café Ave Fénix: Un secreto guardado, irresistible para los amantes del café.

Y para acompañar estas delicias, Café Fénix ofrece tres variedades de tortas:

• Torta de Zanahoria: Extraordinaria y llena de sabor.
• Torta de la Casa: Chocolate amargo, frambuesa y manjar, perfecta con un espresso.
• Torta de Galleta Oreo: Una preparación propia que te hará chuparte los dedos.

Más Allá del Café

La gastronomía de Café Fénix va más allá. Variedades de panes saludables, sándwiches con pan ciabatta (jamón serrano y pollo teriyaki), y una línea de almuerzos con ensaladas campestres, vegetarianas y la ensalada Fénix.

Un Futuro Ambicioso

Café Fénix no se detiene. De carrito de café a restaurante, están en proceso de desarrollar una línea de coctelería. Sin venta de alcohol, pero con creatividad y sabor. La carta estará lista en junio.

Dos Ubicaciones, Un Encuentro con el Sabor

1. Café Fénix - Brasil N°860

• • Dirección: Brasil N°860, Rancagua.
  • Horario de Atención:
    • Lunes a sábados: 8:00 a 18:45 horas.
  • Descripción:
    • Esta ubicación abrió sus puertas hace dos semanas y ya se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes del buen café. Aquí encontrarás todas nuestras preparaciones, desde los clásicos cappuccinos hasta las deliciosas tortas. Ven a conocer todo lo nuevo en esta espectacular cafetería.

2. Café Fénix - Bueras N°360, Local 2 (Plaza de Bolsillo)

• • Dirección: Bueras N°360, Local 2, frente al Banco de Chile (cerca de la notaría), Rancagua.
  • Horario de Atención:
    • Lunes a sábados: 8:00 a 18:00 horas.
  • Descripción:
    • En esta ubicación también encontrarás nuestras preparaciones. El ambiente es acogedor y perfecto para relajarte mientras disfrutas de un buen café o una de nuestras exquisitas tortas. ¡Te esperamos!

Síguenos en Redes Sociales

• Instagram: @cafefenixchile
• Facebook: Café Fénix Chile

¿Consultas o Pedidos?

Contáctanos por WhatsApp: +56941625872. Estamos aquí para atender tus preguntas y asegurarnos de que disfrutes al máximo de la experiencia Café Fénix.